¿Cuánto ha subido el azúcar?
Actualizado: 19 de octubre de 2026, 13:11 · Fuente: Instituto Nacional de Estadística (IPC, septiembre de 2026) · Metodología
En un año
−2,9 %
En el último mes
+0,3 %
Desde 2021
+25,9 %
Según el IPC del INE, el azúcar ha bajado un 2,9 % en el último año (septiembre de 2026), frente a una inflación general del 4,9 %.
Si en enero de 2021 gastabas 10 € en el azúcar, hoy gastas 12,59 € por lo mismo (con el conjunto de la compra, 13,63 €).
Año a año
| Año | Variación media |
|---|---|
| 2026 (hasta septiembre) | −3,2 % |
| 2025 | −15,5 % |
| 2024 | +0,2 % |
| 2023 | +34,7 % |
| 2022 | +16,5 % |
| 2021 | −0,3 % |
| 2020 | +6,9 % |
| 2019 | +1,8 % |
| 2018 | −2,0 % |
| 2017 | −0,9 % |
| 2016 | −0,3 % |
El resto de la compra
- 🫒 Aceite +2,7 %
- 🥚 Huevos +12,3 %
- 🥛 Leche −0,5 %
- 🍞 Pan +0,5 %
- 🥩 Carne +2,5 %
- 🥓 Jamón y embutidos +2,1 %
- 🐟 Pescado +4,5 %
- 🦐 Marisco +1,2 %
- 🧀 Queso +0,3 %
- 🥄 Yogures +1,3 %
- 🧈 Mantequilla −2,3 %
- 🍎 Fruta +0,2 %
- 🍊 Naranjas y cítricos +15,1 %
- 🍌 Plátanos y fruta tropical +11,6 %
- 🍅 Tomates y verduras +17,3 %
- 🥬 Lechuga y verduras de hoja +8,0 %
- 🥔 Patatas +3,9 %
- 🫘 Legumbres −2,4 %
- 🍚 Arroz y cereales −3,5 %
- 🍝 Pasta −1,6 %
- ☕ Café −4,3 %
- 🍫 Chocolate y cacao −2,4 %
- 🍼 Comida para bebés +4,3 %
- 💧 Agua embotellada +2,4 %
- 🥤 Refrescos +2,7 %
- 🧃 Zumos +3,3 %
- 🍺 Cerveza +0,8 %
- 🍷 Vino +2,8 %
- 🚬 Tabaco +4,3 %
Mira la cesta de la compra completa y la inflación de este mes.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto ha subido el azúcar en el último año?
Un 2,9 % más barato, según el IPC de septiembre de 2026 del INE.
¿Cuánto ha subido el azúcar desde 2021?
Un 25,9 % desde enero de 2021: lo que entonces costaba 10 €, hoy cuesta 12,59 €.
¿El azúcar sube más que la inflación?
No. En el último año, el azúcar ha variado un -2,9 % y el IPC general, un 4,9 %.